Ο Δήμος Χαλανδρίου, στο πλαίσιο ενεργειών με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος και την αναβάθμιση της ποιότητας ζωής των πολιτών, προωθεί το πρόγραμμα «Ανακύκλωση χρησιμοποιουμένων μαγειρικών ελαίων».
Στη σχετική ανακοίνωση αναφέρεται: «Για την επιτυχία του προγράμματος είναι απαραίτητη όσο και επιβεβλημένη η ενεργή συμμετοχή όλων των επαγγελματιών του Δήμου μας. Γι αυτό τον σκοπό προτεραιότητα του Δήμου είναι η ενημέρωση όλων των επαγγελματιών με ενημερωτικό φυλλάδιο. Μένει να αποδείξουμε εμπράκτως το ενδιαφέρον μας για το περιβάλλον, συμμετέχοντας ενεργά σε αυτήν την προσπάθεια».
Οι βασικοί λόγοι που επιβάλλουν την συλλογή των χρησιμοποιουμένων ελαίων είναι:
- Η αποφυγή διοχέτευσής τους άμεσα στη διατροφική αλυσίδα, που ρητά απαγορεύεται.
- Η αποφυγή διοχέτευσής τους άμεσα στη διατροφική αλυσίδα μέσω ζωοτροφών που επίσης απαγορεύεται.
- Η επίλυση των μεγάλων προβλημάτων που, ως υγρά απόβλητα, δημιουργούν όταν αποβάλλονται στο αποχετευτικό δίκτυο.