Η τελετή της αναγόρευσης του δημάρχου Ιωαννίνων, ομότιμου καθηγητή της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, Μωϋσή Σ. Ελισάφ, σε επίτιμο διδάκτορα του Τμήματος Ιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου Αθηνών, πραγματοποιήθηκε παρουσία του Προέδρου της Βουλής, Κων. Τασούλα.
Η προσφώνηση και παρουσίαση του έργου και της προσωπικότητας του τιμωμένου έγινε από τον πρύτανη του Πανεπιστημίου Αθηνών, Μελέτιου-Αθανάσιου Δημόπουλο. Ακολούθησε ανάγνωση των κειμένων του Ψηφίσματος του Τμήματος, της Αναγόρευσης και του Διδακτορικού Διπλώματος από τον πρόεδρο του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, Γεράσιμο Δ. Σιάσο. Η περιένδυση του τιμωμένου με την τήβεννο της Σχολής έγινε από τον Κοσμήτορα της Σχολής Επιστημών Υγείας, Εμμανουήλ Α. Πικουλή.
Η ομιλία του δημάρχου Ιωαννίνων, ομότιμου καθηγητή Μωϋσή Ελισάφ, είχε τίτλο: «Σε αναζήτηση της αυθεντικής γνώσης». Ο κ. Ελισάφ, απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ και καθηγητής Παθολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, διετέλεσε, μεταξύ άλλων, διευθυντής του Β’ Παθολογικού Τομέα του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ιωαννίνων, Διευθυντής του Παθολογικού Τομέα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και Αναπληρωτής Διοικητής Ακαδημαϊκών Υποθέσεων του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων. Έχει συμμετάσχει σε πολλές διεθνείς πολυκεντρικές κλινικές μελέτες που σχετίζονται με τη θεραπεία των υπερλιπιδαιμιών, της υπέρτασης, του διαβήτη και άλλων παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Επί 17 συναπτά έτη είναι πρόεδρος της Ισραηλιτικής Κοινότητας Ιωαννίνων, μέλος του Δ.Σ. του Κεντρικού Ισραηλιτικού Συμβουλίου Ελλάδος (ΚΙΣΕ) ενώ διετέλεσε επί διετία και γενικός γραμματέας του Δ.Σ. του ΚΙΣΕ.