Από την έντυπη έκδοση της εβδομαδιαίας Αμαρυσίας – 03/12/2022
Είχαμε συνηθίσει έως τώρα την UNESCO να πιστοποιεί μνημεία και αρχαιολογικούς χώρους ανά τον πλανήτη, ωστόσο προ ημερών προχώρησε σε μια απόφαση που αλλάζει τα δεδομένα: επικύρωσε ως «προστατευόμενο είδος» ή ακόμη και μνημείο τη… γαλλική μπαγκέτα, δηλαδή το μακρόστενο ψωμί που έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε σε σάντουιτς και άλλες γευστικές επιλογές. Ο λόγος είναι η δημοφιλία της, εκτός ασφαλώς από την προέλευσή της, αν και στην πραγματικότητα ελέγχεται εάν πράγματι «ανακαλύφθηκε» στη Γαλλία ή είναι εισαγόμενη από την Αυστρία ή κάποια άλλη χώρα, όπως παρουσιάζουν αρκετές ιστορικές αναφορές και μαρτυρίες.
