Το νέο έτος υποδέχεται το Δημοτικό Ελεύθερο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο (ΔΕΑΠ) της πόλης, συνεχίζοντας τις διαλέξεις του μετά το πέρας της εορταστικής περιόδου. Η πρώτη ομιλία του 2026 αφορά την θεματική ανότητα «Διατροφή και Μεταβολισμός».
Συγκεκριμένα, η πρώτη διάλεξη θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 14 Ιανουαρίου 2026 και ώρα 19:00, στο Συνεδριακό Κέντρο Μεταμόρφωσης, με εισηγητή τον διδάσκων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, με μαθήματα ανάθεσης τη Φυσιολογία Ζωικών Οργανισμών και την Βιοχημική Τοξικολογία Φώτιος Τέκος και φέρει τον τίτλο «Διαλειμματική Νηστεία και Μεταβολική Υγεία: Επιστημονικά Δεδομένα και Πρακτικές Εφαρμογές».
Ο Δρ. Φώτιος Τέκος είναι διδάκτωρ Βιοχημείας του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, με την έρευνά του εστιάζει στη μελέτη της βιολογικής δράσης φυσικών προϊόντων, στα αντιοξειδωτικά και στο οξειδωτικό στρες. Είναι μέλος της λίστας του Forbes «30 Under 30 Greece» με τους 30 πιο επιδραστικούς και επιτυχημένους νέους ηλικίας κάτω των 30 ετών στην Ελλάδα για το 2024.
Έχει συνυπογράψει 39 άρθρα, δημοσιευμένα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές και ο δείκτης h-index του είναι 15, ενώ διαθέτει και ένα δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας για μία καινοτόμα μέθοδο αξιολόγησης αντιοξειδωτικής και κυτταροπροστατευτικής δράσης τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής. Ακόμα, είναι συν-συγγραφέας του best seller βιβλίου «Διαλειμματική Νηστεία & Αποφυγή Νόσων», που κυκλοφορεί από της εκδόσεις Αρμός στην 23η του έκδοση.
Χαρακτηριστικά, για τη διάλεξη, αναφέρει: «Η ενότητα εστιάζει στη διαλειμματική νηστεία (intermittent fasting) και στη συμβολή της στη βελτίωση της μεταβολικής υγείας. Θα παρουσιαστούν οι βασικές αρχές της, οι κυριότεροι τύποι, καθώς και τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα γύρω από τη ρύθμιση του βάρους, την ευαισθησία στην ινσουλίνη, τους λιπιδαιμικούς δείκτες και το οξειδοαναγωγικό προφίλ. Οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν θεωρητική και πρακτική κατανόηση των φυσιολογικών μηχανισμών που ενεργοποιούνται κατά τη νηστεία, όπως η αυτοφαγία, και θα συζητηθούν πρακτικά παραδείγματα εφαρμογής στην καθημερινότητα. Η θεματική είναι ιδανική για κάθε πολίτη που ενδιαφέρεται να κατανοήσει πώς ο τρόπος ζωής μπορεί να επηρεάσει θετικά τη μεταβολική του υγεία, την ενέργεια και τη μακροχρόνια ευεξία».
Στη διάλεξη θα παρουσιαστούν:
• Οι βασικές αρχές της διαλειμματικής νηστείας
• Ο ρόλος της στη ρύθμιση βάρους και την ευαισθησία στην ινσουλίνη
• Η επίδρασή της στους λιπιδαιμικούς δείκτες και το οξειδοαναγωγικό προφίλ
• Παραδείγματα πρακτικής εφαρμογής στην καθημερινότητα
• Ιδανική θεματική για κάθε πολίτη που θέλει να κατανοήσει πώς ο τρόπος ζωής μπορεί να ενισχύσει τη μεταβολική υγεία, την ενέργεια και τη μακροχρόνια ευεξία.
Αξίζει να σημειωθεί πως το δεύτερο μέρος της διάλεξης θα λάβει χώρα την Τετάρτη 4 Φεβρουαρίου του 2026.
Ειδήσεις από τη Μεταμόρφωση στο amarysia.gr
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
