Ως έσχατη λύση για την αντιμετώπιση της μάστιγας της εποχής, της παχυσαρκίας, οι Αμερικάνοι ερευνητές υποστηρίζουν την επιβολή φόρου στα παχυντικά προϊόντα.
Οι επιστήμονες σε εργασία τους στο ιατρικό περιοδικό «Archives of Internal Medicine» εκτιμούν ότι μια αύξηση κατά 18% του φόρου σε προϊόντα, όπως η πίτσα και τα αναψυκτικά, θα μειώσει σε σημαντικό βαθμό την καθημερινή λήψη θερμίδων από τους ενήλικες. Με αυτό τον τρόπο ένας ενήλικας θα μπορεί να χάσει μέχρι και δύο κιλά ετησίως. Οι ερευνητές, δηλαδή, υποστηρίζουν ότι η φορολόγηση έχει τη δυνατότητα να αποδειχτεί σημαντική στρατηγική για την καταπολέμηση της υπερκατανάλωσης, της υπερβολικής λήψης θερμίδων, της αύξησης του πάχους, αλλά και για την μείωση του διαβήτη. Ειδικότερα, μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία άνω των 5.100 νεαρών ενηλίκων ηλικίας 18 έως 30 ετών, επί μια 20ετία,μεταξύ των ετών 1985-2006. Παράλληλα, συγκρίναν την εξέλιξη της πορείας των τιμών στα τρόφιμα και τα αναψυκτικά. Διαπίστωσαν ότι, στη διάρκεια της 20ετούς περιόδου, μια αύξηση κατά 10% στις τιμές συνδεόταν με μια μείωση κατά 7% στην ποσότητα θερμίδων από αναψυκτικά και σε μια μείωση κατά 12% στην κατανάλωση θερμίδων από πίτσα.
Πρέπει να σημειωθεί, όμως, ότι η παραπάνω άποψη έχει ήδη προκαλέσει αντιδράσεις από τις βιομηχανίες τροφίμων και των καταστημάτων πώλησης τέτοιων προϊόντων.