Από το κατώφλι νιώθεις τη ζεστασιά και τη φιλοξενία και εάν δεν είσαι πεπεισμένος ότι έτσι είναι γιατί το γνωρίζεις ως θαμώνας του μαγαζιού, τότε αντιλαμβάνεσαι ακόμα και από την πρώτη φορά ότι ο χώρος κουβαλά μία μακρά ιστορία που μετρά σήμερα πάνω από μισό αιώνα, βασισμένη στο εκλεπτισμένο γούστο και στην αγάπη για καλό φαγητό!
Ο λόγος για το εστιατόριο «Το Βραστό» στο Χαλάνδρι που σήμερα βρίσκεται υπό τη διαχειριστική σκέπη της νεότερης γενιάς των οικογενειών Συλήρα και Φουντωτού.
Γιουβέτσι και χοιρινό στη γάστρα μαριναρισμένο με φρέσκα μυρωδικά, μέλι και κρασί που σιγοψήνεται αγκαλιά με τις πατατούλες φούρνου για περισσότερες από τέσσερις ώρες, κοτόπουλο ολόφρεσκο με κατίκι και μετσοβόνε, τυρόπιτα παρασκευασμένη με πολύ μεράκι και χειροποίητο φύλλο, χωριάτικες πιτούλες στριφτές και καισαρείας, ορεκτικά και φρέσκιες σαλάτες είναι μερικά μόνο από μία σειρά επιλογών που διαθέτει το εστιατόριο. Στα ατού η μεγάλη ποικιλία των μαγειρευτών που διαφοροποιείται ανά μέρα.
Για το τέλος αφήσαμε τη σπεσιαλιτέ του εστιατορίου που σε αυτή οφείλει την ονομασία του από τα μισά περίπου χρόνια της γαστρονομικής διαδρομής του στο Χαλάνδρι μέχρι τις μέρες μας, καθώς η απαράμιλλη γεύση της κρεατόσουπας με κρέας νωπής κοπής, του επωνομαζόμενου βραστού, δημιούργησε μέσα στο χρόνο πιστούς λάτρεις. Δοκιμάστε την κρεατόσουπα του εστιατορίου με μοσχαρίσιο κρέας από ελιά και κότσι με πατάτες, καρότα και σέλινο σε ζωμό κονσομέ και είναι σίγουρο ότι θα θέλετε να τη φάτε ξανά και ξανά…
Την ποιότητα και τη φρεσκάδα των πιάτων του εστιατορίου συναγωνίζεται επάξια η αισθητική προσέγγιση του χώρου.
Τώρα, που καλοκαίριασε, το εστιατόριο διαθέτει μία από τις πιο πράσινες αυλές, οάσεις δροσιάς στα Βόρεια Προάστια με ένα πανέμορφο συντριβάνι, για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε εξαιρετικά πιάτα και δροσερά φρούτα ή υπέροχες γεύσεις λεμονόπιτας και τυραμισού για επιδόρπιο.
Στα συν οι ανανεωμένες εγκαταστάσεις, ειδικά διαμορφωμένες για εύκολη πρόσβαση σε ΑμεΑ αλλά και η δυνατότητα πάρκινγκ. Επίσης διατίθενται παιδικά καθισματάκια, αλλαξιέρα για μωρά, παιδότοπος (τους θερινούς μήνες), πάρκινγκ για ποδήλατα, ασύρματη σύνδεση στο διαδίκτυο (Wi-Fi).
