Το καλοκαίρι, η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα σε ένα πρόγραμμα διατροφής. Οι ανάγκες του οργανισμού σε υγρά είναι αυξημένες κατά τους θερινούς μήνες, αφού λόγω των υψηλών θερμοκρασιών αποβάλλουμε περισσότερο νερό μέσω του ιδρώτα και των ούρων.
Γι’ αυτόν τον λόγο δεν θα πρέπει να ξεχνάμε να πίνουμε αρκετό νερό, ενώ μια καλή ιδέα είναι να εστιάσουμε στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, τα οποία περιέχουν υψηλές ποσότητες νερού και θα μας βοηθήσουν να παραμείνουμε προσηλωμένοι στον στόχο μας.
Το σώμα μας συνήθως λαμβάνει το 20% του νερού που χρειάζεται από τις τροφές που τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα ωμά φρούτα και λαχανικά είναι οι τροφές που έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό. Μερικά από τα φρούτα, τα οποία δεν θα πρέπει να λείπουν από το διατροφικό μας πρόγραμμα το καλοκαίρι είναι το καρπούζι, το πεπόνι, οι φράουλες, τα ροδάκινα, τα κράνμπερι, ο ανανάς και τα βατόμουρα. Όλα τα παραπάνω έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, ενώ παράλληλα προσφέρουν στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Επίσης, δώστε προτεραιότητα σε λαχανικά όπως τα αγγούρια, οι ντομάτες, το μαρούλι, το σέλερι, οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια, και τα ραπανάκια. Ας μην ξεχνάμε ότι, το σέλερι, τα αγγούρια και το μαρούλι αποτελούνται από περίπου 95% νερό.
Έξυπνα tips
Αν η επαρκής ενυδάτωση αποτελεί μια πρόκληση για εσάς και δεν έχετε βρει τον τρόπο για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, ακολουθούν μερικά έξυπνα tips τα οποία μπορείτε να ακολουθήσετε:
- Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα smoothie, στο οποίο θα προσθέσετε ένα ή δύο φρούτα από αυτά που προαναφέραμε, γάλα ή νερό.
- Κάντε ένα διάλειμμα για ένα σνακ με ωμά λαχανικά, φέτες από ροδάκινο, λίγες φράουλες ή μια φέτα καρπούζι.
- Απολαύστε για μεσημεριανό μια μεγάλη σαλάτα με ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά.
- Επιλέξτε μια σούπα λαχανικών για το δείπνο σας.
- Φροντίστε να προσθέτετε μικρές ποσότητες τροφών πλούσιων σε νερό σε κάθε γεύμα, όπως για παράδειγμα μια χούφτα μούρα σε δημητριακά ή ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά στο δείπνο σας.
Προτάσεις γευστικών συνδυασμών
- Πολύχρωμες σαλάτες: Προσθέστε μερικά βατόμουρα στην αγαπημένη σας σαλάτα ή απολαύστε μια χωριάτικη σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες και πράσινες πιπεριές, η οποία αποτελεί την ιδανικότερη επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, που αναζητούμε ένα ελαφρύ γεύμα.
- Γλυκά ψυγείου: Τοποθετήστε σε στρώσεις γιαούρτι και φράουλες ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο της αρεσκείας σας. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για να παγώσει και απολαύστε ένα δροσιστικό επιδόρπιο.
- Ζυμαρικά με λαχανικά: Σοτάρετε μια ποικιλία λαχανικών και προσθέστε τα στα ζυμαρικά σας μαζί με φρέσκα μυρωδικά. Ιδανική επιλογή αποτελούν οι πολύχρωμες πιπεριές και τα κολοκυθάκια.
- Κρύες σούπες: Δοκιμάστε να φτιάξετε μια κρύα ντοματόσουπα (γκασπάτσο) πολτοποιώντας μερικές ντομάτες μαζί με κόκκινες πιπεριές, αγγούρι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και σκόρδο. Πρόκειται για μια παραδοσιακή σούπα της Ισπανίας, η οποία έχει γίνει παγκοσμίως γνωστή. Σερβίρεται κρύα.
- Κατεψυγμένα φρούτα: Καταψύξτε μερικές φράουλες ή βατόμουρα. Για μεγαλύτερη απόλαυση μπορείτε να τα περιχύσετε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα.
- Σαλάτες με λεμόνι: Μη διστάζετε να ρίξετε μερικές σταγόνες λεμονιού ή λάιμ στις σαλάτες και τα γεύματά σας για περισσότερη δροσιά και γεύση.
Δώστε γεύση στο νερό
Μπορεί τα φρούτα και τα λαχανικά να είναι απαραίτητα στη διατροφή μας, όμως η επαρκής πρόσληψη νερού παίζει ουσιαστικό ρόλο. Ανεξάρτητα από την ποσότητα των τροφών πλούσιων σε νερό που καταναλώνετε, είναι απαραίτητο να πίνετε αρκετό νερό.
Με εύκολους τρόπους μπορείτε να κάνετε το νερό πιο εύγευστο:
- Προσθέστε φρέσκα βότανα όπως μέντα ή βασιλικό.
- Προσθέστε μια φέτα αγγουριού ή ενός φρούτου της αρεσκείας σας.
- Δοκιμάστε να πιείτε το νερό σας σε διαφορετικές θερμοκρασίες (κρύο από το ψυγείο, με πάγο ή σε θερμοκρασία δωματίου).
- Προσθέστε μερικές σταγόνες φρέσκου λεμονιού ή κάποιου άλλου εσπεριδοειδούς.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, το καλοκαίρι καλό είναι να αποφεύγουμε τα πολύ «βαριά» ή λιπαρά γεύματα, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν την ευεξία μας. Όπως και τα αναψυκτικά και τα ενεργειακά ποτά, τα οποία το μόνο που προσφέρουν είναι περιττές θερμίδες, ενώ οδηγούν σε αφυδάτωση του οργανισμού. Αντ’ αυτού, επιλέξτε ελαφρύτερα, εύπεπτα γεύματα, όπως είναι το ψητό ψάρι ή το κοτόπουλο με λαχανικά και δροσιστικές σαλάτες, φρέσκους χυμούς και φυσικά άφθονο νερό.
Τέλος, μην αγνοείτε τα σημάδια που σας δίνει ο οργανισμός σας. Το καλοκαίρι συνήθως μειώνεται η όρεξή μας ή μπορεί εύκολα να αποσπαστεί η προσοχή μας και να ξεχάσουμε να φάμε ή να πιούμε αρκετό νερό.
«Ακούστε» τα σημάδια που σας δίνει το ίδιο σας το σώμα και αντιδράστε ανάλογα για να διατηρήσετε την ενέργειά σας και τη συνολική σας ευεξία.
