Ο καλύτερος φίλος της καρδιάς αποδεικνύεται η τομάτα σύμφωνα με τελευταίες έρενες. Επιστήμονες επιμένουν ότι η τομάτα δρα προστατευτικά προς το καρδιαγγειακό σύστημα και παράλληλα λειτουργεί ως ασπίδα ενάντια στον καρκίνο του προστάτη.
Επίσης υποστηρίζουν πως η τομάτα ρίχνει την αρτηριακή πίεση με αποτελεσματικό τρόπο, εφόσον καταναλώνεται σταθερά και σε συγκεκριμένες ποσότητες.
Τα αποτελέσματα της σχετικής έρευνας, που δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση «Cardiovascular Drugs Therapy», δείχνουν ότι υπερτασικοί ασθενείς που κατανάλωσαν τομάτες για έξι εβδομάδες παρουσίασαν μείωση αρτηριακής πίεσης και οι τιμές τους κυμάνθηκαν από 4 η μικρή έως 13 η μεγάλη.
Η τομάτα, που κατατάσσεται στα φρούτα επειδή έχει σπόρους και όχι στα λαχανικά, περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους και καθόλου χοληστερόλη. Κατά καιρούς έχει επισημανθεί ότι βοηθάει, μεταξύ άλλων, στην πρόληψη του καρκίνου του στήθους, του εντέρου και του στομάχου.
