Σε συνεργασία με επιχειρήσεις του Χαλανδρίου και το Εθνικό Μετσόβειο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ), ο Δήμος συμμετέχει, μέσω του προγράμματος «ΤοΝοWaste», στην ευρωπαϊκή εβδομάδα για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων, που συντονίζει ο Ελληνικός Οργανισμός Ανακύκλωσης (ΕΟΑΝ). Συγκεκριμένα, προγραμματίζει το πρώτο επιστημονικό ελληνικό εργαστήρι «ανωκύκλωσης» τροφίμων» τη Δευτέρα 18 Νοεμβρίου.
Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα του workshop
16.00 Τοποθεσία: Bread BC Bakery, Αγίας Παρασκευής 59
Το παράδειγμα του ψωμιού και άλλων αρτοποιημάτων Ομιλητές: δήμαρχος Χαλανδρίου Σίμος Ρούσσος, εκπρόσωπος EOAN, Γεράσιμος Λυμπεράτος εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος Κυκλικής Οικονομίας – καθηγητής ΕΜΠ και Περικλής Βούρθης ιδιοκτήτης Bread Bc.
Ψωμί και Αρτοσκευάσματα με Spent Grain. Διάλειμμα για καφέ και επίδειξη διαδικασίας Ανωκύκλωσης.
17.00 Tοποθεσία: The Local Pub, Χαϊμαντά 25
Το παράδειγμα της μπύρας – Ομιλητής: Φώτης Αναστασίου – Ιδιοκτήτης της ομώνυμης ζυθοποιίας. Δοκιμή μπύρας από υπολείμματα ψωμιού -Ξενάγηση στην επιχείρηση. Θα ακολουθήσει συζήτηση.
Ειδήσεις από το Χαλάνδρι στο amarysia.gr
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
