Ένας ολόκληρος κόσμος αυθεντικών γαλακτοκομικών γεύσεων στο πρατήριο – γαλακτοπωλείο στο Μαρούσι. Γαλακτοπωλείο, όπως γνωρίζουν άριστα οι παλαιοί και εξερευνούν σήμερα οι νεότεροι. Γεμάτο από ολόφρεσκα γαλακτοκομικά προϊόντα και γνήσιες ελληνικές γεύσεις που αξιοποιούν στο έπακρο την παραδοσιακή τεχνική. Προϊόντα, εξαιρετικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας!
Το πρατήριο – γαλακτοπωλείο στο Μαρούσι, της οικογένειας Γαϊτανίδη από την Καρδίτσα, είναι ένας θησαυρός γαλακτοκομικών και τυριών. Το γάλα και το γιαούρτι καταφθάνουν τρεις φορές την εβδομάδα με το φορτηγό, από το εργοστάσιο γάλακτος της οικογένειας, που βρίσκεται στο Νέο Ικόνιο, έξω από την Καρδίτσα.
Το γάλα που προμηθεύεται είναι απόλυτα ελεγμένο και οι αγελάδες και τα πρόβατα στην Καρδίτσα εκτρέφονται σε βοσκοτόπια και μονάδες που εξασφαλίζουν άριστες συνθήκες. Το σιτηρέσιό τους είναι μελετημένο και στόχο έχει την υψηλή ποιότητα του γάλακτος και όχι την υψηλή ποσότητα.
Ένας θησαυρός παραδοσιακών γεύσεων
Επισκεφθείτε το Παραδοσιακό Γαλακτοπωλείο στο Μαρούσι και δοκιμάστε αυθεντικές γεύσεις όπως το πρόβειο γιαούρτι στο ταψί, που ψήνεται -και δεν βράζεται- διατηρώντας καλύτερα τη γεύση του και μιά παχειά, βουτυράτη κρούστα, ένα εξαιρετικό προιόν, που πωλείται με το κιλό.
Εκτός από το απλό γάλα Γαϊτανίδη -αγελαδινό και κατσικίσιο- υπάρχει τυποποιημένο και «το γάλα του χωριού μας», μη ομογενοποιημένο, πολύ κοντά στη γεύση του φρεσκοαρμεγμένου.
Γιαούρτια όλων των ειδών, ρυζόγαλο, κρέμα, πρόβειο βούτυρο γάλακτος για την παρασκευή γλυκών και φρέσκο αγελαδινό, συμπληρώνουν τη σειρά των γαλακτοκομικών γεύσεων.
Πλούσιο και πολύ ενδιαφέρον το ψυγείο με τα τυριά. Ξεχωρίζει το εξαιρετικό «παραδοσιακό» κασέρι φυσικής ωρίμανσης 4 μηνών, το πρόβειο κεφαλοτύρι που «μαρτυρά» την προέλευσή του, αλλά και το πολύ νόστιμο αγελαδινό. Το αρσενικό Νάξου σε διάφορες εκδοχές και η γραβιέρα Κρήτης.
Η βαρελίσια σκληρή και πικάντικη φέτα είναι εξαιρετικά νόστιμη, διατίθεται χύμα, ενώ έχει και σκέτο κατσικίσιο τυρί. Ανθότυρο, μανούρι, φέτα χαμηλών λιπαρών, ξερή μηζύθρα είναι μερικά ακόμη.
Υπάρχουν και άλλες παραδοσιακές γεύσεις της περιοχής: λουκάνικα καρδιτσιώτικα με πράσο του Πλιάσσα, αλλαντικά sarry Δράμας, μέλι του Αντώνη Κύρκου και άλλων παραγωγών, ζυμαρικά Έμνοστον από Βέροια και ζυμαρικά Αργύρη Δομοκού, χυλοπίτες και τραχανάς, γλυκός και ξινός από τους Σοφάδες, όσπρια Κιερίου από τον Σοφαδίτη ποταμό, χειροποίητες χωριάτικες πίτες και αρκετά άλλα καλούδια. Ονομαστή για τις βιολογικές σάλτσες της η φίρμα «Ηλιογέννημα», αλλά και η μελιτζανοσαλάτα «σκορδομάτζανο», καθώς και η μαρμελάδα καρότο.
Στο Παραδοσιακό Γαλακτοπωλείο στο Μαρούσι θα σας ενθουσιάσει η απόλυτη κυριαρχία του λευκών και κίτρινων αυθεντικών γεύσεων αρμονικά συνταιριασμένη με μία γοητευτική πανδαισία χρωμάτων, αρωμάτων και προϊόντων, που η εξαιρετική τους ποιότητα θα σας κερδίσει από την αρχή.
Υπεύθυνες του καταστήματος είναι οι κυρίες Ολυμπία Ζάχου και Αλίκη Μπανιού.
